青草更青處

餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒

地址：台北市光復北路95號
電話：02-2742-5527

價位範圍（每人）：980＋10％服務費＝1078


*********************************************************************

夏慕尼於10/12～10/22間有週年慶的活動

憑身份證生日欄是10/12～10/22的壽星，帶一人以上一同用餐，

壽星就可以免費唷！ 詳情請見http://www.xiamuni.com.tw/event/popup.htm



碰巧從高雄回來的弟弟是10/17的壽星！

於是我們就很歡樂朝夏慕尼邁進啦！！！



沿著光復北路走去，101號、99號、97號，咦～95號咧？

夏慕尼的店門上就擺著一個大大的95號，十分有趣！可惜忘記幫他照相了！

而且那個門...從外頭看沒有門把，一整個讓我疑惑該如何進門

正當我們疑惑了老半天時，裡頭的服務人員倏地開了門，著實嚇了我一跳 XD


進了門後，服務生將我們領進一樓鐵板區的位置。

坐下後，服務人員幫我們倒茶，及點菜

菜單可見官網中的嘗鮮樂章http://www.xiamuni.com.tw/menu_pre.htm


我跟弟弟分別點了：

湯 ： 象蛂蚌海鮮湯
松露洋蔥湯


沙拉： 松露百菇沙拉
焗烤田螺沙拉

主餐： 波特牛肋眼
白蘭地鴨胸

飲料： 香柚鮮果汁〈冰〉
綠森林果汁〈冰〉

其餘的還有開胃菜、麵包、檸檬Sorbet、季節鮮蔬、櫻花蝦炒飯、水果甜點等。



首先，上場的是開胃菜，共有三種：

鮑魚水果沙拉：本來以為只是一道水果沙拉，沒想到當我咬下去的那一瞬間......
是鮑魚是鮑魚~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~


無花果鴨胸 ：鴨胸裡頭捲了一顆無花果，恩...還不錯！


魚子醬鮭魚球：燻鮭魚裡頭包了某種神秘水果，再加上兩小粒我無法感覺到的魚子醬
恩，我不是很喜歡燻鮭魚...所以還好。



隨後，服務生送上了麵包、香檳及三種沾料


麵包有兩種：牛角型的奶油麵包、小饅頭型的雜糧麵包。
牛角麵包掰開來時很香，有種奶酥的香氣，
雜糧麵包則是外脆內軟，配上奶油，熱呼呼的很美味。


香檳很好喝，帶了一股淡淡的香氣，可以去除方才開胃菜的味道。


沾料分別是：玫瑰鹽、酸黃瓜千島醬、醃漬洋蔥丁，可以搭配之後的主菜食用。


麵包上來後沒多久，湯也上桌了！
我點的「象蛂蚌海鮮湯」，一開始只端上冷盤，裡頭有新鮮鮭魚及象蛂蚌，
之後服務人員淋上熱高湯，故魚肉嫩而不老，十分彈牙。
服務人員提醒我，先吃魚肉，最後再吃象蛂蚌，象蛂蚌浸泡湯久一點會比較順口。
那湯頭酸酸甜甜的，有點像是用蕃茄熬的高湯，是一道十分清爽可口的湯品。
象蛂蚌海鮮湯淋湯前：

淋湯後：



弟弟點的松露洋蔥湯，不同於象蛂蚌海鮮湯的清爽，十分濃郁，
洋蔥的鮮甜盡熬煮至濃湯中，配上香氣十足的松露，和配濃湯的絕佳好伙伴麵包丁！
讓弟弟一股腦兒的把湯喝光光！ 還不時目露凶光地要我別再偷挖他的松露...╰(‵皿′＊)╯
不過這是人家第一次吃松露嘛...小女子見識淺薄，一不小心就多挖了幾瓢...XD

湯中間黃黃的是麵包，黑黑的就是松露啦！


喝完了湯，緊接著就是沙拉啦！
帥氣的男廚師幫我們用鐵板料理著我們的沙拉：
第一步：放香菇在鐵板上

第二步：用剷子(？！)帥氣的揮舞幾下

以下省略
然後就上菜啦！
我的松露百菇沙拉：

所謂的現世報大概就是如此，方才不小心多取了幾瓢的小女子在下我，
被眼尖的弟弟發現我的沙拉裡有一大瓢松露！！！

於是...所以...就...〒△〒
杏鮑菇的份量還滿多的，比起陶版屋的份量多了一倍以上，
超好吃！還好我先搶先贏，選了這一道，v(￣︶￣)y
松露比弟弟湯裡的還多，同樣都是菌類，味道十分搭配，好吃好吃！


至於弟弟的焗烤田螺沙拉，其實也滿特別的！

一開始看廚師在料理時，還以為那四顆圓圓的是麵包，
結果一入口，才發現那也是菇類呢！
不知名的某種菇中鑲了螺肉，搭配特殊的醬料，也滿不錯的唷！



吃完了上述的菜後，也算是吃飽喝足了！
這時服務人員便送上了檸檬Sorbet，
一方面清除方才食物停留在口中的味道以便繼續品嘗接下來的主菜，
再來檸檬的微酸也可以幫助消化，
跟陶版屋的桑葚醋比起來，比較沒有那麼刺激，
微酸微甜，還吃得到檸檬皮，十分的爽口好喝。



再等待上主菜之間，服務人員送上了「櫻花蝦炒飯」

充滿了魚卵的炒飯，十分彈牙，配上香脆的櫻花蝦，好吃好吃！


吃完了炒飯後，我開始專心等待弟弟的波特牛肋眼和我的白蘭地鴨胸燃燒一瞬間，
由於我們點了兩道用烈酒佐料的主菜，注定了熊熊烈焰的表演秀，
我拿著相機，十分不專心的等待著那一刻，
看大家幸福地品嘗著美食，突然有種天才是孤獨的的感受(≧<>≦)
終於，師傅拿起了酒瓶...
轟～

隨後師傅以利落的刀法快速的處理著弟弟的牛肋眼，手法快得我都來不及照相，看來是商業機密唷！

然後就上菜啦！將將將將～

現煎的洋蔥＆五分熟肋眼＆主廚特調的綠胡椒沾醬，
五分熟的肋眼很嫩，但不腥，好吃！


在等待我的鴨胸料理時，空服小姐上了一道飛機餐(?!)

這是什麼東東呀？我確定我現在不在飛機上呀！
打開一看，原來是季節鮮蔬呀！

那天的菜色有：蕃薯、大香菇、金針菇、青花椰菜、銀杏。
在吃了這麼多重口味的菜後，緩和一下口腹的油膩感，算是一道輕鬆小品！


接下來，我又十分不專心的吃著蔬菜，等待著「燃燒吧～燃燒吧～火鴨」的那一瞬間！
我只能說師傅做了很多假動作，害我一直疑惑著我吃的東西到底在哪裡...

一開始，鐵板上出現了完整的肉塊及切碎的肉塊，
於是我誤以為這是兩道菜，把切碎的肉當作是蘋果松板豬，
在料理了一陣後，師傅將肉塊們，全數放入鍋中，
然後，師傅又拿起了酒瓶，我也又拿起了相機，
轟～

這一次的火很小，害我失望了XD

燃燒完後，師傅將大肉塊取出，留下被我誤以為是松板豬的切碎肉塊，
加入很像蘋果咖哩的醬汁，繼續料理，
一邊將大肉塊切塊上盤

鴨胸很嫩，我很討厭吃雞胸肉，因為鬆鬆的沒有彈性，
但這鴨胸肉十分多汁彈牙，外皮香脆還帶了點淡淡的酒味，配上沾料的醃漬洋蔥丁，絕配！

而方才鍋裡繼續料理的松板豬(?!)也跑進我的盤子裡了？？？！！！
原來那也是鴨胸料理的一部份，算是一鴨兩吃，
紅酒蘋果煮過的鴨胸，鴨肉很Q，由於全程切碎料理，酒味十分濃郁，有種微醺的感覺(●¯▽¯●)



用完餐後，服務人員將我們請至二樓用甜點及飲料。
甜點有慕思、芒果奶酪及布丁可選
我跟弟弟都選了芒果奶酪，甜點及水果是放在一起的，

水果皆為新鮮的當季水果，所以甜度都很夠，很好吃！芒果奶酪也滿不錯的。


至於飲料，我們點的都是冷飲

分別是：[左]綠森林果汁，[右]香柚鮮果汁
綠森林果汁是奇異果及蘆筍汁的綜合，還可以喝到奇異果的渣渣，不會太甜也不酸，
若嗜甜，可以加蘋果蜜。
香柚鮮果汁在我偷喝一口後，我覺得頗酸的，
於是一直鼓吹弟弟把蘋果蜜整個倒進去，但他不理我就是了！XD


我們還偷偷看到隔壁有人喝熱茶，服務生拿了一個沙漏放在茶壺旁，跟他們解釋等沙漏露完後再喝，
茶會泡的比較均勻好喝，超有趣的呢！有機會我也要來試試看！


老實說這樣吃下來超飽的！而且，因為我覺得我會吃不下，所以是帶著媽媽一起去share兩份餐的唷！
我們三個人這樣吃下來，都滿飽的...一份餐1078的價錢，算是還滿值得的吧！
而且吃到的東西都滿好吃的！請大家不要怪我整篇食記下來都是好吃好吃做結尾，就真的很好吃嘛！
趁10/22前的壽星週趕緊去嘗鮮唷！~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~